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Bienvenue sur le site Officiel du véritable Sucre Rouge des Ardennes.
Fabrication artisanale de la Maison Simon depuis 1925

 

Sucre rouge des ardennes spécialité de fête qui débute à la saint Nicolas et finis à Noël

Le Sucre Rouge, c'est un mélange de sucre blanc, d'eau, de glucose et d'un colorant naturel rouge. L'équilibre de ce mélange et sa courbe de température sont un secret bien gardé depuis 1925. Ce mélange chaud est coulé à la main dans des moules d'époques représentant divers animaux, personnages et objets. Ils se dégustent en les suçant.