Le sucre rouge en sachet ! Une dizaine de figurines qui, rien qu'en les contemplant, éveillent l'émerveillement d'un monde figé entre rêve et réalité. C'est une fois en bouche que la magie de ces douceurs sucrées nous enveloppe et transporte vers cette époque où nous étions enfants.

Ils sont petits et pleins. Ces délicieuses petites figurines se dégustent lentement, pour les petits comme pour les grands, mais attention, gare à celui qui les croque.

LISTE DE NOS FIGURINES | entre 4 et 15 grammes pièces

chien
chat
cheval
canard
poule
lion
écureuil
soldat
bonhomme
Sainte -vierge
danseuses
panier
pistolet
soufflet de cheminée
sifflet

Le sucre rouge est sensible à la chaleur et à l’humidité, nous n’utilisons de plus aucun agent conservateur, veillez à bien les conserver.

SACHET DE SUCRE ROUGE

Name: SACHET DE SUCRE ROUGE
Brand: SUCRE ROUGE

5,00 €

50,00 € pour 1 Kilogramme

TVA Incluse |

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Il est recommandé de les stocker à une température comprise entre 10°C et 17°C. Évitez l’humidité et les variations de température en les gardant dans des contenants hermétiques. Pensez a refermer votre sachet après chaque utilisation.

Il est déconseillé de les stocker dans un réfrigérateur, en effet, de la condensation peut se former lorsque les sucres rouges en sortent, ce qui accélère l’absorption d’humidité.

Il n’y a pas de DLC, le sucre agit comme conservateur naturel ce qui confère une durée de consommation très longue. Toutefois, leurs propriétés organoleptiques évoluent, il y a donc une Date Limite d’Utilisation Optimale.

DLUO : 6 à 12 MOIS (selon respect des consignes).

Et après ? Ils changent, c’est un phénomène naturel, le sucre est par nature hygroscopique, il attire l’humidité présente dans l’air.

Apparence : la surface des sucres rouges initialement cristalline et brillante commence à absorber l’humidité de l’air ambiant, le sucre se dissout légèrement créant un aspect mat et opaque.

Qu’en est-il du goût ? Il évolue, plus doux, sucré et fondant.

Cela s’explique par la recristallisation et la modification de la structure moléculaire par l’humidité. Cela altère la sensation en bouche (la texture) mais également le goût perçu.

Y a t’il un danger ? Aucun ! Ce phénomène n’affecte pas la santé alimentaire, donc à moins qu’il y ait des signes de dégradation (ce qui est rare avec des bonbons en sucre), ils restent tout à fait comestibles.

SACHET DE SUCRE ROUGE

CONDITIONNEMENT

INFORMATIONS ET CONSERVATION